1 ý tưởng kinh doanh cafe và bắt mắt kiểu dáng quán

có hai xu hướng để bạn có thể khiến nên ý tưởng kinh doanh cafe độc đáo và thời trang cho quán cafe của bạn. 1 Là từ khách hàng hướng đến là ai, sẽ khiến cho lên ý tưởng, hai là bạn đang muốn hướng đến một sự độc đáo của riêng bạn.

Ý tưởng và bắt mắt mẫu mã sẽ là bước trước tiên và là chi tiết thu hút được đông đảo quý khách hay không phải về sau này. Trường hợp nhạy bén bạn sở hữu thể ngắm nghía một chuỗi các quán café tại đa dạng địa điểm khác nhau, sẽ thấy nó vượt trội lên sở hữu các cá tính và ngoại hình không giống nhau. Mang thể bằng phương pháp bài trí bạn biết được bắt mắt ấy, hoặc bằng chính thông tin trên bảng hiệu.

1 số ý tưởng mà bạn mang thể suy hình dung như: quá cafe công sở, cafe vườn, cafe bắt mắt, cafe bóng đá, cafe ca nhạc,….mỗi một bắt mắt lúc nghe tên chắc chắn bạn đã hình dung được khía cạnh làm cho bắt buộc phong cách ấy của quán là gì. Bạn có thể căn cứ vào địa điểm mình sắm, dân cư ở ấy, để sở hữu thể tuyển lựa cá tính thích hợp.

song song có đấy là việc trong giai đoạn bạn tiến hành khảo sát mang thể dựa vào menu của chính các quán đối thủ để lên cho mình 1 menu độc đáo, biệt lập, mang thương hiệu của chính bạn.

Bạn với bao nhiêu vốn?

Bước này cực kỳ quan yếu với bạn nhé, vì nó đầy đủ là yếu tố chi phối khá nhiều yếu tố khác trong một thể tích quán cafe này. Một tiệm cafe của riêng bạn buộc phải tận dụng những mối quan hệ của mình, số tiền mình tần tiện được, để mang được số vốn khởi nghiệp. Phải tránh việc vay mượn nhà băng vì nó sẽ vô tình tạo áp lực cho bạn, nhất là những thời kì đầu khi còn ít khách.

Mặt bằng quán sẽ đặt ở đâu?

Sau khi đã sở hữu được ý tưởng buôn bán và dự trù được vốn, hãy sắm cho mình 1 mặt bằng yêu thích. Vì khác có những hình thức buôn bán khác, một tiệm cafe càng mang được vị trí trọng tâm, đắc địa sẽ càng thành công.

sở hữu thuộc tính của một quán cafe thì những địa điểm giao hội văn phòng, tắc đường, trọng điểm thương mại,…sẽ là nơi xuất sắc cho một tiệm cafe. Sẽ thật thấp khi bạn sở hữu sẵn 1 mặt bằng, vì nó sẽ đỡ đi đông đảo giá tiền lớn. Còn không bạn cần với kế hoạch ăn xài cụ thể đối có số vốn của mình.

Thủ tục pháp lý

Cũng như việc nhà đầu tư muốn tiến hành đầu tư dự án, thì bạn cũng buộc phải thực hành những thủ tục pháp lý cần thiết cho việc mở quan cafe này. Cụ thể ở đây chính là giấy phép đăng ký marketing.

Chuẩn bị nguyên liệu, nội thất, nhân sự

Đây là bước bạn trang hoàng và củng cố cho quán cafe này. Hãy kiếm tìm và tậu các nhà phân phối thực phẩm an toàn, mức giá tối ưu, đảm bảo bạn sở hữu được đồ uống chất lượng. Cùng mang ấy là việc chọn tìm các nội thất thích hợp sở hữu bắt mắt mà bạn chọn lọc trước đó. Tất nhiên đấy là một số những vật trang trí nhỏ xinh sinh động vào sở hữu không gian này.

Nếu muốn kinh doanh quán cà phê, bạn hãy cân nhắc những điều sau: Bạn đã có kế hoạch kinh doanh tốt hay chưa? Bạn đã có 150.000 USD chi phí xây dựng và 50.000 USD nữa để trả lương nhân viên hoặc các chi phí khác hay chưa?

1. Bản thân phải am hiểu cà phê

Đầu tiên, hãy tự rèn luyện bản thân mình với các công việc pha cà phê, trà hoặc bất kỳ đồ uống nào quán bạn có. Hãy hiểu biết những gì bạn đang bán, học hỏi tất cả về cà phê, từ đặc tính của cây, các giống cà phê, tên các trang trại, kiểu cốc và cách pha thường dùng. Sau đó, hãy chia sẻ kiến thức và niềm đam mê của mình với nhân viên. Vì nếu họ không có đam mê như bạn, họ sẽ không thể dốc hết sức làm việc.
2. Chọn nhân viên rang cà phê thật tốt

Nhiệm vụ của họ không chỉ là chuyên môn, mà còn phải sẵn sàng trả lời các câu hỏi của bạn qua điện thoại, email hoặc mạng xã hội bất cứ lúc nào trong ngày. Nếu tìm được một nhân viên như vậy, hãy nuôi dưỡng mối quan hệ này thật tốt và trả lương xứng đáng cho họ.
3. Xem xét địa điểm mở quán cẩn thận

Bạn cần phải dò xét thật kỹ căn nhà muốn mua hoặc thuê để mở quán. Hãy tìm một chỗ đỗ xe quanh đó, đếm lượng xe cộ hoặc người đi ngang qua mỗi giờ. Bạn nên thực hiện vào nhiều thời điểm như 2h sáng, 8h tối hoặc 6h30 sáng trong nhiều ngày để tính lượng khách hàng tiềm năng. Hãy tự hỏi liệu những người lái xe có muốn dừng lại mua một cốc trước khi đi làm hay không? Liệu có biển báo dừng hay cột đèn giao thông gần chỗ bạn? Quanh khu vực của bạn có nhiều học sinh hay không? Hoặc nơi này liệu có đủ chỗ đỗ xe?

Bên cạnh đó, hãy nghiên cứu các hàng quán xung quanh nữa. Nếu gần đó từng có quán cà phê phải đóng cửa, bạn cũng nên nghiên cứu lý do họ thất bại.
4. Lên danh sách những người trợ giúp

Đầu tiên, bạn cần một luật sư giàu kinh nghiệm bất động sản để tư vấn các hợp đồng mua hoặc thuê mặt bằng. Tiếp đó, hãy tìm một kế toán để quản lý việc tài chính và một chuyên viên bảo hiểm luôn sẵn sàng trợ giúp mỗi khi bạn có chuyện. Có những người này bên cạnh, bạn có thể yên tâm ngủ ngon hơn mỗi tối.
5. Định giá hợp lý

Giá cả là một việc rất phức tạp. Hãy tính toán bạn phải bán bao nhiêu cốc cà phê mỗi ngày mới hòa vốn, và bao nhiêu thì bạn mới có lãi? Chi phí thay thế sản phẩm là bao nhiêu? Chi phí giao hàng là bao nhiêu? Có một chân lý định giá thế này: Nếu tất cả mọi người đều phàn nàn về giá cả, tức là nó quá cao. Nếu chẳng ai phàn nàn, tức là quả thấp. Còn khi chỉ có vài người kêu ca, tức là bạn đã định giá hoàn hảo.

Nhưng hãy nhớ, định giá là quá trình liên tục, chứ không chỉ xảy ra một lần. Nếu chi phí đầu vào tăng, doanh thu cũng phải tăng theo. Hãy thử tăng giá nhẹ trong vài tháng và quan sát xem khách hàng có nhận ra hay không. Nếu sản phẩm và dịch vụ của bạn quá xuất sắc, họ sẽ chẳng quan tâm bạn vừa nâng giá đâu. Nếu yêu quý bạn, họ sẽ muốn giúp bạn thành công.

Một cách định giá khác bạn nên nhớ là theo nhận thức của khách hàng. Nếu bán loại cà phê Kona (Hawaii) đắt đỏ có giá gần 100 USD mỗi kg, bạn sẽ phải cung cấp đầy đủ thông tin để khách hàng công nhận giá trị của chúng. Đó là ảnh nông dân trong trang trại đang hái cà phê, thông tin bạn trích lợi nhuận để làm từ thiện, kênh giao tiếp với khách hàng thông qua mạng xã hội và email quảng cáo về loại cà phê này. Nếu đã có tất cả, bạn có thể yên tâm bán chúng với giá gần 100 USD mỗi kg.
6. Thuê các nhân viên có nhiệt huyết

Đừng thuê những người chỉ biết bán hàng, hãy tìm các nhân viên luôn mỉm cười và thực sự đam mê sản phẩm, dịch vụ của bạn. Khi mở cửa hàng, hãy làm mẫu để họ noi theo. Hãy chăm sóc nhân viên thật tốt, trả lương xứng đáng và tìm những người luôn lạc quan với ước mơ lớn.
7. Nắm rõ thông tin đối thủ

Ngày nay, có rất nhiều người cũng mở quán cà phê. Hãy nghĩ đến chiến lược Đại dương xanh và tìm cách làm khác mình so với đối thủ. Hãy nghiên cứu các quán khác trong phạm vi vài chục km và để ý đến các quán mới mở. Hàng ngày, hãy tự hỏi mình “Còn ai đang kinh doanh loại này nữa nhỉ?”. Nếu câu trả lời là “Không”, bạn đã đi đúng hướng.
8. Luôn thể hiện sự vui vẻ, lạc quan

Có một câu nói nổi tiếng rằng: “Bạn có thể thay đổi cả thế giới bằng một nụ cười”. Nếu luôn tỏ ra vui vẻ vì bạn yêu quán, sản phẩm, khách hàng, bạn sẽ bán được nhiều hơn. Khách hàng luôn muốn mua đồ từ những người vui vẻ.
9. Lập sẵn kế hoạch rút lui

Bạn cũng nên lập sẵn kế hoạch rút lui ngay khi lên kế hoạch mở cửa. Vì có thể, sau vài ba năm, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi vì phải làm việc vất vả. Hãy tìm những nhân viên giỏi nhất, lên kế hoạch tài chính cho trường hợp tốt nhất và xấu nhất, đồng thời giao dần công việc hàng ngày cho nhân viên. Khi có thể dành nhiều thời gian cho gia đình và bạn bè, bạn có thể coi mình là một doanh nhân thành đạt.