Cô gái Trần Thụy Thúy Vi đã khởi nghiệp từ niềm đam mê tranh giấy xoán, cùng nhóm bạn trẻ khuyết tật ươm mầm những giấc mơ từ gian hàng tranh giấy nằm khuất trong con hẻm của Q.4, TP.HCM.

Để có được gian hàng mơ ước ấy, cô gái nhỏ nhắn Thúy Vi đã vất vả bước từng nấc thang cuộc đời bằng chính đôi chân tật nguyền của mình.

Tiến lên từng ngày

Chuyện học hành của Thúy Vi cũng lận đận, quanh co bởi suy nghĩ e dè của cô gái không may bị khiếm khuyết đôi chân do bệnh lúc còn nhỏ. Học hết cấp III, phía trước Thúy Vi là những ngổn ngang dằn vặt.

“Ba mẹ đã quá vất vả để chăm hai chị em sinh đôi của mình cùng bị bệnh. Rồi cả hai chị em đều bị di chứng của căn bệnh ấy, mình bị teo chân, chị gái song sinh của mình bị hỏng một mắt. Gia cảnh khó khăn, lúc ấy mình nghĩ người khuyết tật thì làm được gì lớn lao. Vậy là mình xin đi làm công nhân ở Khu chế xuất Tân Thuận”- Vi chia sẻ.

Bốn năm làm công nhân, Vi dành dụm được một số tiền, lúc đó suy nghĩ của Vi cũng cởi mở hơn. Vi đi học trung cấp đồ họa, nhờ đó cô đã trở thành một họa sĩ vẽ tranh hoạt hình cho một công ty ở công viên phần mềm Quang Trung. Mỗi ngày phải đi xe buýt khoảng 20km để đi làm nhưng không gì cản trở được Vi bước tới. Rồi bốn năm làm họa sĩ vẽ tranh hoạt hình, Vi dư được ít tiền, cô quyết định thi đại học, đi tiếp ước mơ của mình.

Năm 2013, lúc Vi 34 tuổi, cô mới tốt nghiệp ngành mỹ thuật công nghiệp Trường đại học quốc tế Hồng Bàng. Thời gian làm sinh viên, Vi được tiếp cận với nghệ thuật tranh giấy xoắn. “Không hiểu sao lúc đó mình mê mẩn với những đường xoắn của từng chi tiết ghép trong một bức tranh”- Vi bày tỏ. Vi thầm nhủ nếu có được số vốn nhỏ cô sẽ khởi nghiệp ngay với tranh giấy xoắn.

Duyên may đến khi tình cờ Vi biết đến cuộc thi video clip “Tết trong mắt tôi” do báo Tuổi Trẻ phối hợp với các đơn vị tổ chức. Những tâm sự của cô gái về ngày tết, về những khiếm khuyết của bản thân và giấc mơ trong sáng với tranh giấy xoắn đã giành giải nhất của cuộc thi trị giá 10 triệu đồng. Cơ sở tranh giấy xoắn khuyết tật Alice được Vi cho ra đời từ những đồng tiền thưởng ấy.

Chia nhau niềm vui

Cửa hàng nhỏ ấy là nơi tập hợp hơn chục bạn cùng cảnh ngộ và luôn ngập tràn niềm vui. Hơn chục bạn khuyết tật được Vi dạy nghề và gắn bó với cửa hàng đa số đều ở những miền quê khó khăn. Vi cho biết: “Người khuyết tật vốn dĩ đã rất nỗ lực và kiên trì nên thích hợp với công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo này”.

Riêng phần mẫu mã, sáng tạo đã được cô chủ nhỏ Thúy Vi đảm nhận. “Mẫu mã mình có thể tự vẽ hoặc lên mạng cập nhật thêm, tuy nhiên những vòng xoắn của giấy là do mình sáng tạo. Mình hướng dẫn các bạn nên làm cho những đường xoắn sinh động, bức tranh nhìn mới có hồn”- Vi cho hay.

Sản phẩm của cửa hàng rất đa dạng, từ quà lưu niệm, thiệp, hoa… nhưng ấn tượng hơn cả là những đơn hàng làm tranh chân dung bằng… giấy xoắn. Chỉ cần bạn đưa tấm hình, sau đó bức chân dung của bạn sẽ sống động dưới từng đường xoắn của giấy.

Những đôi tay tỉ mẩn xoắn từng cọng giấy nhỏ tạo nên những đường nét cho khuôn mặt của tác phẩm khiến người xem sẽ không khỏi thán phục. Tuy nhiên thu nhập của mỗi người cũng chưa cao, chỉ đủ đảm bảo ổn định cuộc sống, song đấy là niềm vui nhỏ và làm động lực tiếp sức Vi cùng các bạn đồng cảnh cố gắng mỗi ngày.

Bạn Võ Thị Luyến, quê Hậu Giang, tâm sự: “Đôi chân mình bị tật từ nhỏ, ở nhà chỉ biết quanh quẩn phụ cha mẹ nấu cơm nên thấy mình như người dư thừa. Khi được chị Vi nhận vào học nghề, có việc làm, mình thấy ít nhất là đã tự lo cho bản thân, vơi đi gánh nặng cho gia đình. Ở đây mình thấy ý nghĩa cuộc sống và mọi người xem nhau như anh chị em một nhà, rất vui”.

Bạn nên đầu tư học tập một cách bài bản trong từng ngành nghề mà bạn yêu thích, điều này sẽ giúp bạn dể dàng thành công khi bắt tay vào công việc kinh doanh.
Khởi nghiệp kinh doanh từ tháng 8/2013, đánh dấu bằng việc cho ra đời quán cà phê Passion tại địa chỉ 548 Nguyễn Huệ, TP Kon Tum (tỉnh Kon Tum), Nguyễn Huỳnh Huy Vũ (sinh năm 1992) đã bỏ ngang đại học để theo đuổi đam mê lĩnh vực ẩm thực. Bắt đầu thực hiện ước mơ của mình, Huy Vũ đã chọn trường Quản lý khách sạn Việt – Úc (VAAC) để theo học nghề pha chế. Dưới đây là một vài chia sẻ của Huy Vũ về sự lựa chọn ngành pha chế cũng như con đường khởi nghiệp kinh doanh của mình.

Sở thích ăn uống là cái cớ hình thành trong Huỳnh Vũ niềm đam mê kinh doanh quán cà phê.

– Tại sao bạn lại chọn kinh doanh quán cà phê?

– Sở thích ăn uống là cái cớ hình thành trong tôi niềm đam mê kinh doanh lĩnh vực này. Sinh ra trong gia đình có bố làm công chức nên bố mẹ đều mong tôi sẽ theo ngành nghề ổn định, theo truyền thống gia đình và đã định hướng con cái học đại học… Tôi từng nghĩ mình cũng theo hướng đó và đã học Đại học Kiến trúc TP HCM nhưng rồi niềm đam mê kinh doanh vẫn không ngừng thôi thúc. Tôi quyết định vừa học đại học, vừa học nghề mà mình thích, đó là khoảng thời gian tôi học năm thứ nhất đại học.

– Bằng cách nào bạn biết tới VAAC và đến đăng ký theo học?

– Tôi có một người anh thân thiết cũng làm kinh doanh nhưng bên mảng khách sạn và spa, từng học ở tại trường và đánh giá về môi trường đào tạo ở VAAC chuyên nghiệp nên giới thiệu để tôi đăng ký theo học. Khóa học đầu tiên mà tôi đăng ký học là nghiệp vụ bàn quốc tế. Khi chính thức bước vào học rồi mới thấy có quá nhiều cái mới, cái hay mà nếu ở ngoài nhìn vào mình sẽ không biết được. Đó không chỉ là việc bưng thức ăn thức uống để lên bàn cho khách là xong mà phải duyên dáng trong dáng điệu nhà nghề, phải tạo cảm giác thân thiện với khách để họ cảm nhận được sự gần gũi.

– Sau khi học nghiệp vụ bàn, tại sao bạn tiếp tục chọn học tại VAAC tới 6 khóa khác nữa?

– Tiếp sau đó, tôi học các lớp về pha chế rượu, pha chế cà phê, pha chế đồ uống và hầu hết các lớp làm bánh của trường. Đúng là sau khi học tại trường, được tiếp thu không chỉ lý thuyết mà còn đi thực tế, được các thầy cô dày dạn kinh nghiệm truyền đạt, tôi hiểu biết thêm nhiều điều hay. Niềm đam mê càng lớn lên trong khi học nên tôi tìm hiểu thêm các khóa khác tại trường và cứ thế, đăng ký học hết khóa này tới khóa khác, kín cả lịch học trong suốt tuần.

Đặc biệt, khóa quản lý ẩm thực, khi thầy Lê Minh Nghĩa – Phó Hiệu trưởng của trường tham gia đứng lớp và tư vấn thêm nhiều kinh nghiệm cũng như đã truyền cho tôi thêm “lửa” nghề để dấn thân thực hiện ý tưởng, đam mê của mình. Sau khi học xong các khóa tôi đã mạnh dạn bắt đầu công việc kinh doanh của mình (từ tháng 8/2013).

Việc được học hỏi bài bản không chỉ giúp các bạn trẻ chuyên môn về pha chế, làm bánh… mà còn nhiều kỹ năng khác như nguyên tắc cơ bản về huấn luyện nhân viên, quảng cáo thương hiệu, đặc biệt là những mối quan hệ giá trị phía sau lớp học.

– Việc tham gia liên tục các khóa đào tạo giúp bạn như thế nào trong công việc kinh doanh quán cà phê hiện tại?

– Việc học không chỉ giúp tôi về chuyên môn về pha chế, làm bánh… mà còn nhiều kỹ năng khác như nguyên tắc cơ bản về huấn luyện nhân viên, quảng cáo thương hiệu, đặc biệt là những mối quan hệ giá trị phía sau lớp học. Thầy cô dạy ở trường không chỉ trong những giờ lên lớp mà thông qua đó, tôi được thầy cô luôn sẵn lòng tư vấn, giúp đỡ để tôi có thêm những công thức mới, chỉ cần điện thoại là được chia sẻ ngay. Sự nhiệt tình đó khiến học viên sau khi học không quên trường và luôn cảm thấy an tâm khi đi làm việc, nhất là chuyên môn ngành nghề được học tại trường.

Lớp tôi theo học, mỗi người một nguyện vọng riêng, riêng tôi thì đi theo nghề bằng việc mở quán kinh doanh cà phê theo một mô hình khá lạ tại Kon Tum. Do mặt bằng nằm ở vị thế thuận lợi và nhất là hình thức quản lý, phục vụ đúng chuẩn cộng với chất lượng thức uống cũng như các loại bánh được chế biến theo công thức Âu châu nên đã được sự ủng hộ của khách ngay từ những ngày đầu khai trương.

– Theo bạn, để thành công, yếu tố nào quan trọng nhất?

– Tôi nghĩ là đam mê. Khi có đam mê, chúng ta sẽ nghĩ nhiều về điều mình mong muốn, từ đó mạnh mẽ đi theo, thực hiện nó một cách kiên trì. Tôi dám nghỉ học đại học và bước vào học nghề rồi sau đó đứng ra thuyết phục gia đình đầu tư để làm thương hiệu cà phê Passion từ niềm đam mê về ẩm thực của mình.

Thêm vào đó, việc được đào tạo bài bản cũng giúp cho đam mê của bản thân được tăng lên, vững vàng hơn. Những kiến thức học được, những kinh nghiệm được thầy cô truyền đạt làm cho hành trình đi tới ước mơ thêm chắc chắn hơn. Tôi nghĩ mỗi người có một khả năng, một niềm yêu thích riêng và nếu học được nghề mà mình thích và có khả năng thì khi ra làm việc sẽ dễ thành công hơn.

– Sắp tới, bạn có dự định gì?

– Tôi đang có ý tưởng mở quán ăn tại TP HCM. Tôi đang đi tìm nơi để mở và cũng đang hoàn thiện ý tưởng kinh doanh quán mới này. Việc quản lý ở quán cafe hiện tại được thực hiện bằng phần mềm chuyên dụng hết nên tôi rất yên tâm, có thể làm thêm nữa hoặc đi đâu đó xa hơn vì có thể xử lý công việc qua điện thoại, Facebook…

Vấn đề con người, tức là nhân viên của quán cũng được đào tạo theo những gì tôi đã học và được tư vấn từ trường nên đó cũng là thuận lợi rất lớn cho việc tôi thực hiện tiếp những dự định mới của mình. Châm ngôn sống của tôi là “It’s not just a daydream if you decide to make it your life” (Mơ ước sẽ không phải là viễn vông nếu bạn xem nó là một phần cuộc đời mình).